Te damos la bienvenida a nuestro sitio con las recetas típicas y tradicionales de Colombia. En esta página trataremos de presentar los platillos, bebidas y sopas colombianos de forma que los puedas preparar en tu hogar de forma sencilla.

Esperamos que nuestro contenido sea de tu agrado y podamos disfrutar juntos de este viaje culinario.

Recetas de Colombia

La cocina de Colombia es, al igual que la cocina en todo latinoamérica, un resultado de la fusión de alimentos, prácticas y tradiciones culinarias europeas, indígenas y africanas. Se puede decir que los platos más reconocidos son el sancocho y la arepa en sus distintas variantes. aunque también resaltan el ajiaco santafereño, la bandeja paisa, el mote de queso, la lechona tolimense, la mamona o ternera a la llanera, el mute santandereano, el tamal y los pescados, sobre todo en la costa.

De la diversidad colombiana nace una variada gastronomía criolla. Los platillos varían en preparación e ingredientes por región e incorporan las tradiciones de las culturas española, indígena y negra.

Los ingredientes más comunes son los cereales como el arroz y el maíz, tubérculos como la papa y la yuca, variedades de fríjoles, carnes, pescados y mariscos. Es importante también la variedad de frutas tropicales como el mango, el banano, la papaya, la guayaba, el lulo y la maracuyá.