Pepián de Cerdo: Receta Tradicional Colombiana

El pepián de cerdo es un platillo tradicional colombiano lleno de sabor y aromas. En esta receta te enseñamos a prepararlo paso a paso, desde la elección de los ingredientes hasta el último toque de cilantro fresco. Sorprende a tu familia con este plato auténtico y delicioso, perfecto para cualquier ocasión especial.

Recetas

Cañon de cerdo

Cañon de cerdo

El cañon de cerdo es un inigualable plato colombiano que se sirve con habichuelas, cebollitas y pimentón sofritos, acompañados con arroz blanco.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Cerdo al curry con coco

Cerdo al curry con coco

Aprende a preparar cerdo al curry con coco con esta rica y fácil receta colombiana.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Sancocho de cerdo salado

Sancocho de cerdo salado

Muy sabroso y económico, el sancocho de cerdo es una reconfortante sopa generalmente elaborada con el espinazo.

Sopas
1 hora
4 Porciones

Lomo de cerdo con moras

Lomo de cerdo con moras

El lomo de cerdo con moras al estilo colombiano tiene una combinación de frutas clásicas y es muy sencilla de preparar.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Cerdo en salsa de mora

Cerdo en salsa de mora

El cerdo es una de las mejores especialidades de la gastronomía colombiana, su forma de preparación es infinita, se puede decir que es el común denominador de su cocina, acá te presentamos una de las tantas recetas de cerdo con una salsa de mora que dejará fascinados a todos los comensales de tu hogar, sigue el paso a paso

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Frijol con panza de cerdo

Frijol con panza de cerdo

Si de algo son expertos los colombianos, es del frijol y sus múltiples preparaciones, se puede decir que son los reyes del frijol rojo, generalmente se acompañada de cerdo del tipo ahumado o fresco, es por ello que hoy te traemos a las reinas de las recetas de leguminosas, el frijol con panza de res, una espectacular forma de comer frijol, a continuación prosigue a elaborarlo

Plato Principal
2 horas
8 Porciones

Tamales de cerdo y gallina

Tamales de cerdo y gallina

El tamal es un plato tradicional en toda la región colombiana, posee diferentes variantes de presentación y rellenos desde pescado pollo hasta carne y frijoles, hoy te enseñamos una receta a base de mucha proteína, carne y gallina, que es una verdadera delicia que no dejarás pasar la oportunidad de elaborarlas hoy mismo

Plato Principal
2 horas
8 Porciones

Lomo de cerdo acaramelado

Lomo de cerdo acaramelado

Con esta receta podrás hacer un delicioso platillo agridulce que sorprenderá a tus familiares y amigos.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Lomito de cerdo con salsa de papaya

Lomito de cerdo con salsa de papaya

El lomito de cerdo con salsa de papaya es una receta colombiana muy rica para cocineros poco convencionales.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Cerdo con costra de café y tortilla de yuca

Cerdo con costra de café y tortilla de yuca

Esta particular preparación se impregna del ingrediente principal por excelencia de la gastronomía colombiana, el Café, del cual emergen diferentes recetas con su imponente aroma y sabor, tal cual este cerdo espectacular que dejará fascinado a tus comensales, atrévete a realizar esta receta hoy mismo.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Osso buco de cerdo con crema de maíz

Osso buco de cerdo con crema de maíz

La cocina latinoamericana siempre se ha destacado por tomar para si recetas de otras culturas y darle su toque particular y hacer de estas recetas un arte culinario, en el caso del Osso Buco sucedió igual, cuando visites este hermoso país latinoamericano no puedes perder la oportunidad de probar este plato tradicional.

Plato Principal
2 horas

Huesos de marrano

Huesos de marrano

Los huesos de marrano, también conocidos como huesos de cerdo, son una parte muy apreciada en la cocina colombiana debido a su sabor y versatilidad.

Plato Principal
5 Porciones

Morcilla o rellena

Morcilla o rellena

La morcilla es un embutido en tripas de cerdo de elaboración casera tipico de Colombia.

Plato Principal
1 hora
5 Porciones

Sancocho de pato

Sancocho de pato

Esta variante de sancocho es menos habitual que el trifásico, el de res, el de cerdo o el de pollo pero no menos delicioso.

Sopas
2 horas
4 Porciones

Lechonas

Lechonas

Es un plato típico de la región de Tolima, donde se realizan mayormente para fiestas navideñas o reuniones grandes, es una verdadera delicia a base de crocante de tocino (chicharrón de cerdo) el cual se acompaña de otros ingredientes que lo hacen una receta difícil de dejar pasar, aquí te traemos esta fácil pero completa receta

Plato Principal
2 horas
6 Porciones

Mute

Mute

Se trata de una sopa hecha con maíz, patas, carne de res, callo o tripa, cerdo y verduras. En Colombia Se acostumbra a elaborarse a leña, pues la misma requiere largas horas de cocción, se considera un platillo tradicional dominguero, así que te traemos esta maravillosa receta para que te luzcas en un gran domingo familiar

Sopas
2 horas
12 Porciones

Frijoles con pezuña

Frijoles con pezuña

Los frijoles con pezuña son un plato tradicional y sabroso de la gastronomía colombiana. Esta receta se caracteriza por combinar frijoles negros cocidos con pezuña de cerdo, lo que le brinda un sabor único y una textura suave y gelatinosa.

Plato Principal
4 Porciones

Frijoles verdes con costilla

Frijoles verdes con costilla

Los frijoles verdes y las costillas de cerdo son una perfecta combinación que puedes descubrir con esta simple receta.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones