Crema de limón

La crema de limón es un postre frio de la culinaria colombiana.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 5

Ingredientes

4 limones
Ralladura de limón
2 huevos
50 gr mantequilla
12 cucharas sopera azúcar
Leche condensada

Preparación

  1. Batir el zumo de los 4 limones, con los huevos, el azúcar y la ralladura de 1/2 limón.
  2. Llevar a la nevera por 20 minutos, después verter la leche condensada y licuar.
  3. Batir, echar la mantequilla, y llevar de nuevo a la nevera durante 10 minutos.

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