Fresco de guanábana

La guanábana es una fruta muy producida en América latina, en Colombia se da a montones y sus pobladores se perfeccionan haciendo el mejor fresco de guanábana de la región andina, la receta se procede de la siguiente manera

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

½ guanábana (pulpa sin semilla)
1 litro de leche
¼ lb (125 gr) de azúcar
1 cucharada de canela en polvo
Hielo picado

Preparación

  1. Se pela la guanábana, se corta en cascos y se le sacan las semillas
  2. Se le añade un poco de agua y se bate con un molinillo
  3. Se agrega la leche, el azúcar y el hielo picado
  4. Se bate bien y se sirve con canela espolvoreada

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