El jugo de chontaduro es una bebida ancestral que combina sabor y historia. Con ingredientes naturales y fácil preparación, te invita a disfrutar de una experiencia refrescante que conecta con nuestras raíces culturales.
Jugo de chontaduro
Ingredientes
350 gramos de Azúcar
3 Huevos
250 gramos de Mantequilla
½ kilogramo de Chontaduro
1 Rama de canela
2 cucharas de Levadura
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar el pastel de chontaduro, se comienza mezclando la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema.
Paso 2 : Luego, se agregan los huevos y se baten hasta que todo esté bien incorporado.
Paso 3 : Posteriormente, se añade el chontaduro ya molido a la mezcla.
Paso 4 : Se procede a incorporar la levadura y se mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5 : Se agrega la sal y la canela, y se mezcla bien.
Paso 6 : Luego, se vierte la preparación en un molde previamente engrasado y enharinado, y se cocina en el horno precalentado a temperatura media durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
Paso 7 : Una vez listo, se retira del horno y se deja enfriar antes de servir.
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