Jugo de chontaduro

Con el fruto de una palmera se elabora esta deliciosa y muy nutritiva bebida tropical.

Bebidas
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

350 gramos de Azúcar

3 Huevos

250 gramos de Mantequilla

½ kilogramo de Chontaduro

1 Rama de canela

2 cucharas de Levadura

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar el pastel de chontaduro, se comienza mezclando la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema.

Paso 2 : Luego, se agregan los huevos y se baten hasta que todo esté bien incorporado.

Paso 3 : Posteriormente, se añade el chontaduro ya molido a la mezcla.

Paso 4 : Se procede a incorporar la levadura y se mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 5 : Se agrega la sal y la canela, y se mezcla bien.

Paso 6 : Luego, se vierte la preparación en un molde previamente engrasado y enharinado, y se cocina en el horno precalentado a temperatura media durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.

Paso 7 : Una vez listo, se retira del horno y se deja enfriar antes de servir.