El Sabajón es una bebida tradicional que combina leche, yemas y aguardiente para crear una mezcla cremosa y aromática. Ideal para celebrar en compañía, su receta sencilla y su sabor único transformarán cualquier reunión en un momento especial. Descubre cómo prepararlo en casa y disfruta de una experiencia llena de tradición y sabor.
Sabajón
Ingredientes
2 Yemas
1 taza de Leche
100 gramos de Leche condensada
1 taza de Aguardiente
Canela en polvo
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, se debe comenzar calentando la leche junto con la leche condensada en una olla a fuego medio-bajo.
Paso 2 : Es importante revolver constantemente para que no se pegue ni se queme.
Paso 3 : A continuación, se deben agregar las yemas de huevo a la mezcla caliente, sin dejar de revolver para evitar que se cocinen y se formen grumos.
Paso 4 : Luego, se añade el aguardiente de a poco a la mezcla, continuando con el constante movimiento para integrar todos los ingredientes de manera uniforme.
Paso 5 : Finalmente, una vez que la mezcla esté bien combinada y haya alcanzado la temperatura deseada, se sirve en tazas individuales y se decora con un toque de canela en polvo espolvoreada por encima para darle un aroma y sabor característico.
Paso 6 : ¡Listo para disfrutar de este exquisito ponche!
