Sorbete de borojo

Este sorbete de borojo combina la dulzura de la fruta con ingredientes cremosos en una preparación sencilla. Perfecto para un postre refrescante y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier momento del día.

Este sorbete es una experiencia refrescante que combina la dulzura natural del borojo con cremosa leche en polvo y un toque de vainilla. La historia de esta fruta amazónica revela sus propiedades nutritivas y su uso en tradiciones ancestrales, haciendo de cada bocado una conexión con la naturaleza y la cultura regional. Aprender a prepararlo te permitirá disfrutar de un postre saludable y lleno de sabor en cualquier temporada.

Sorbete de borojo

Bebidas
1 hora
5 Porciones
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Ingredientes

1 Borojó o almirajó grande

8 tazas de Agua

1 taza de Leche en polvo

½ libra de Azúcar

2 Huevos, batidos

½ cucharilla de Vainilla

½ cuchara de Nuez moscada

Hielo picado

Preparación

Paso 1 : La fruta se corta en dos y con una cuchara se extrae la pulpa, que se pone en un poco de agua para luego batirla con un molinillo hasta disolverla o licuarla.

Paso 2 : Se disuelve la leche en polvo en agua y se incorpora la vainilla, la nuez moscada, los huevos y el azúcar, batiendo o licuando la mezcla.

Paso 3 : Por último, se agrega la fruta y opcionalmente se puede añadir hielo picado antes de servirlo frío.

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