El sorbete de chocolate y café colombiano no sólo luce apetitoso, también es muy rico y refrescante
Ingredientes
150 gramos de Azúcar
50 gramos de Cacao en polvo
2 cucharillas de Café soluble
Galletas
500 mililitros de Agua
Preparación
Paso 1 : Lo primero que se debe hacer para realizar este postre es tamizar el cacao en un recipiente y añadir el azúcar, el café soluble y un poco de agua.
Paso 2 : Luego hay que mezclarlo con una cuchara de madera hasta obtener una pasta fina.
Paso 3 : Seguidamente se le debe ir agregando el resto del agua y llevarlo a ebullición a fuego lento.
Paso 4 : Hay que dejarlo hervir 8 minutos, removiendo.
Paso 5 : Sacar el recipiente del fuego y dejar enfriar el líquido.
Paso 6 : Ponerlo en un cuenco, taparlo con film transparente y dejarlo en el frigorífico hasta que esté bien frío.
Paso 7 : Ponerlo en un recipiente grande para el congelador, taparlo y congelar 2 horas.
Paso 8 : Sacar el sorbete del congelador y batirlo con un tenedor. Se debe dejar 6 horas más en el congelador, batiéndolo cada 2 horas.
Paso 9 : Luego hay que ponerlo en el frigorífico media hora antes de servirlo.
