El sorbete de fresa es un postre ligero y refrescante que requiere ingredientes simples y pasos fáciles. Perfecto para endulzar tus días con un toque natural y lleno de sabor, este postre es una opción saludable y deliciosa que puedes preparar en casa en poco tiempo. Su textura suave y su sabor afrutado lo hacen irresistible para toda la familia.
Sorbete de fresa
Ingredientes
500 gramos de Fresa
250 gramos de Azúcar
2 cucharas de Zumo de limón
2 Claras de huevo
Preparación
Paso 1 : Para preparar el postre de helado de fresa, es necesario comenzar limpiando las fresas y cociéndolas en una olla con un poco de agua durante 5 minutos.
Paso 2 : Luego, se deben escurrir y pasar por el pasapurés para obtener un puré.
Paso 3 : En otro recipiente, se debe calentar medio litro de agua con el azúcar y el zumo de limón, removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo y dejar hervir durante 5 minutos.
Paso 4 : A continuación, se debe dejar enfriar la mezcla y luego colarla antes de refrigerarla.
Paso 5 : Una vez que la mezcla esté bien fría, se debe mezclar con el puré de fresa y colocarlo en el congelador durante una hora.
Paso 6 : Después de este tiempo, se debe retirar del congelador y revolver para romper los cristales de hielo.
Paso 7 : A continuación, se baten las claras a punto de nieve y se incorporan a la mezcla.
Paso 8 : Se vuelve a poner la mezcla en el congelador y se deja reposar durante otra hora.
Paso 9 : Después de este tiempo, se retira del congelador, se vuelve a revolver y se deja en el congelador hasta el momento de servir.
Paso 10 : Finalmente, se sirve el helado de fresa en copas para disfrutarlo.
