El ingrediente principal de las Arepas de Choclo o chócolo colombianas son el choclo o mazorca de maíz tierno molido.
Ingredientes
Chocolos
Hojas de plátano
1 libra de Queso blanco en rebanaditas
Preparación
Paso 1 : Los chocolos se desgranan y se muelen hasta obtener una masa suave.
Paso 2 : Se forman las arepas y se colocan para asar sobre una hoja de plátano.
Paso 3 : Posteriormente, se voltean sobre una hoja nueva para asegurar que se cocinen por ambos lados de manera uniforme.
Paso 4 : Una vez listas, se abren con un cuchillo y se rellenan con rebanadas de queso blanco.
Paso 5 : Luego, se devuelven al fuego por un minuto para que el queso se derrita.
Paso 6 : Finalmente, se sirven listas para disfrutar.
