Arepas de chocolo

El ingrediente principal de las Arepas de Choclo o chócolo colombianas son el choclo o mazorca de maíz tierno molido.
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

Chocolos

Hojas de plátano

1 libra de Queso blanco en rebanaditas

Preparación

Paso 1 : Se desgranan los chocolos, y se muelen.

Paso 2 : Debe quedar una masa suave. Se arman las arepas y se ponen a asar sobre una hoja de plátano, luego se voltean sobre una hoja nueva, hasta que queden bien asados por ambos lados.

Paso 3 : Se abren con un cuchillo y se les introduce queso blanco en rebanaditas, se regresan al fuego por un minuto hasta que el queso se derrita y se sirven.

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