Las arepas vallunas son una delicia tradicional del Valle del Cauca, con una textura crujiente y sabor auténtico. Prepararlas en casa es sencillo y permite disfrutar de un plato lleno de historia y sabor, ideal para acompañar con hogao y queso costeño.
Arepas vallunas
Ingredientes
2 tazas de Harina de maíz pre cocida
3 tazas de Hogao
3 tazas de Caldo
3 tazas de Queso costeño
Preparación
Paso 1 : Para preparar las arepas, se debe colocar en un recipiente el caldo junto con la harina y amasar hasta obtener una consistencia homogénea.
Paso 2 : Dejar descansar la masa unos minutos y reservar.
Paso 3 : Luego, formar bolas con la masa y aplastarlas hasta obtener unas arepas de aproximadamente 10 cm de diámetro.
Paso 4 : Cocinar las arepas en una plancha caliente, dándoles la vuelta para dorar de ambos lados.
Paso 5 : Servirlas acompañadas de hogao y queso costeño para disfrutar de este delicioso plato.
