Aros de cebolla

En Colombia los Aros de cebolla son muy divertidos de preparar y comer.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Cocina Colombiana

Ingredientes

1 cebolla grande
1 taza de harina
1 yema de huevo
1 cucharada de levadura
1 vasito de leche
Aceite
Sal

Preparación

  1. Pelamos la cebolla, la cortamos en aros finos y la ponemos en agua frí­a unos 30 minutos. Mientras, mezclamos la harina, la levadura y la sal.
  2. Deshacemos la yema en la leche, añadimos una cucharada de aceite y lo unimos con la mezcla de harina, levadura y sal, hasta que formemos una crema.
  3. Escurrimos los aros, los secamos y los remojamos en la crema.
  4. Por último, en una sartén mediana ponemos abundante aceite, lo calentamos y freí­mos los aros.

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