El arroz con coco es un plato tipico de la costa Colombiana, intenta esta rica receta.
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Arroz de coco
Ingredientes
2 tazas de Arroz
3 tazas de Leche de coco
3 cucharas de Azúcar
Uvas pasas
Coco rayado
2 cucharas de Aceite
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : El arroz con coco es un plato típico de la región caribe colombiana que ofrece distintas formas de preparación.
Paso 2 : En la costa, la versión más común comienza friendo el coco rallado en aceite.
Paso 3 : Luego se añade el arroz y se revuelve, seguido de la panela o azúcar al gusto.
Paso 4 : Tras cinco minutos, se incorpora la leche de coco, las uvas pasas, sal a gusto y agua suficiente para que el arroz se cocine a fuego medio hasta que empiece a secar.
Paso 5 : Se tapa y se cocina a fuego muy lento hasta que esté listo.
Paso 6 : Este delicioso plato se suele servir como acompañamiento de diferentes platillos, especialmente pescados o carnes en salsas.
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