El arroz con coco es un plato tipico de la costa Colombiana, intenta esta rica receta.
Ingredientes
2 tazas de Arroz
3 tazas de Leche de coco
3 cucharas de Azúcar
Uvas pasas
Coco rayado
2 cucharas de Aceite
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : El arroz con coco es un plato de la región caribe colombiana y tiene distintas formas de preparación. Esta es la más común en la costa.
Paso 2 : Se pone a freir el coco rayado en el aceite, se le agrega el arroz, se revuelve y luego se le agrega la panela o el azúcar según el gusto.
Paso 3 : Cuando pasen cinco minuto, se le adiciona la leche de coco, las uvas pasas, un poco de sal agusto y agua para que el arroz se cocine a fuego medio hasta que empiece a secar. Se tapa y se deja a fuego muy lento para que acabe de cocinarse.
Paso 4 : Se usa para acompañar varios platos, especialmente pescados o carnes con salsas.
