Brevas con arequipe

Brevas con arequipe, una receta facil y deliciosa tipica de Colombia.

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1 hora
4 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ensalada de papas de un sitio amigo.

Ingredientes

7 tazas de Agua

2 libras de Brevas

3 libras de Azúcar

Gotas de limón

Preparación

Paso 1 : Las brevas se cortan por la parte gruesa y se cocinan en 4 tazas de agua en la olla a presión durante 10 minutos.

Paso 2 : Luego se destapan y se agrega azúcar junto con 3 tazas más de agua, dejando calar por tres horas a fuego lento.

Paso 3 : Se añaden unas gotas de limón durante la cocción.

Paso 4 : Una vez cocidas, las brevas se cortan en dos sin separarlas del todo y se rellenan con un poco de arequipe.

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