Name: Buñuelos de lechuga
Yield: 5 Porciones
Ingredients: Unidad Hojas de una lechuga fresca; 1 Unidad Huevo; 3 Cuchara Harina; 1 Unidad Diente de ajo; 1 Cucharilla Levadura en polvo; Unidad Perejil; 1 Pizca Sal

Una especialidad en la región andina colombiana son los deliciosos buñuelos de lechuga.

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2 horas

5 Porciones

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Salpicón de pollo de un sitio amigo.

Ingredientes

Hojas de una lechuga fresca

1 Huevo

3 cucharas de Harina

1 Diente de ajo

1 cucharilla de Levadura en polvo

Perejil

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Se mezclan todos los ingredientes en un recipiente alto y se baten con la batidora.

Paso 2 : Al principio parece que no habrá suficiente líquido pero en cuanto bates bien la lechuga, desprende el agua y se consigue una crema líquida.

Paso 3 : En una sartén con aceite muy caliente, se va añadiendo la masa a cucharaditas. Se les da la vuelta. Ojo!! Se hacen enseguida. Y se sacan dejándolos escurrir sobre papel de cocina.

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