Una especialidad en la región andina colombiana son los deliciosos buñuelos de lechuga.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Salpicón de pollo de un sitio amigo.
Buñuelos de lechuga
Ingredientes
Hojas de una lechuga fresca
1 Huevo
3 cucharas de Harina
1 Diente de ajo
1 cucharilla de Levadura en polvo
Perejil
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, todos los ingredientes deben ser mezclados en un recipiente alto y batidos con la batidora.
Paso 2 : Al principio, puede parecer que no hay suficiente líquido, pero al batir bien la lechuga, esta desprenderá agua y se obtendrá una crema líquida.
Paso 3 : En una sartén con aceite muy caliente, se irá añadiendo la masa a cucharaditas y se les dará la vuelta.
Paso 4 : Es importante estar atento, ya que se cocinan rápidamente.
Paso 5 : Una vez listos, se deben sacar y dejar escurrir sobre papel de cocina.
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