Buñuelos de lechuga

Una especialidad en la región andina colombiana son los deliciosos buñuelos de lechuga.

Entradas
2 horas
5 Porciones

Ingredientes

Hojas de una lechuga fresca

1 Huevo

3 cucharas de Harina

1 Diente de ajo

1 cucharilla de Levadura en polvo

Perejil

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, todos los ingredientes deben ser mezclados en un recipiente alto y batidos con la batidora.

Paso 2 : Al principio, puede parecer que no hay suficiente líquido, pero al batir bien la lechuga, esta desprenderá agua y se obtendrá una crema líquida.

Paso 3 : En una sartén con aceite muy caliente, se irá añadiendo la masa a cucharaditas y se les dará la vuelta.

Paso 4 : Es importante estar atento, ya que se cocinan rápidamente.

Paso 5 : Una vez listos, se deben sacar y dejar escurrir sobre papel de cocina.