Asar castañas en el horno es una de las tradiciones más emblemáticas del otoño y especialmente en la fiesta de Todos Santos. Descubre cómo preparar castañas asadas con esta guía paso a paso y comparte este delicioso manjar con tus seres queridos.
Las castañas asadas, un regalo del otoño, son un manjar que evoca la sensación acogedora de la temporada. Este humilde y antiguo alimento ha sido disfrutado durante siglos en todo el mundo. Cada castaña tostada es como una pequeña sorpresa, escondiendo su tesoro dentro de una cáscara dorada y crujiente. Su sabor suave y ligeramente dulce combina perfectamente con la temporada de cambio de hojas y el aire fresco. Un simple placer, las castañas asadas son una tradición que reúne a amigos y familiares alrededor del calor del horno o de una hoguera, creando recuerdos y compartiendo historias mientras se saborean estos pequeños tesoros otoñales. Ya sea en una tarde fresca o una noche fría, las castañas asadas ofrecen una experiencia reconfortante que nos conecta con la belleza y el sabor de la temporada.
Ingredientes
750 gramos de Castañas
1 cucharilla de sal
Preparación
Paso 1 : En la preparación de las castañas, es crucial seleccionar cuidadosamente las castañas adecuadas, buscando aquellas con piel brillante y sin cortes ni agujeros.
Paso 2 : Es importante también asegurarse de que sean de tamaño uniforme para que el tiempo de cocción sea consistente.
Paso 3 : Para comenzar, precaliente el horno a 200 ºC, activando las resistencias superior e inferior.
Paso 4 : Mientras tanto, lave y seque minuciosamente cada castaña, eliminando cualquier suciedad de su piel.
Paso 5 : Realice dos incisiones en forma de cruz en cada una, atravesando ambas capas de piel.
Paso 6 : Luego, coloque las castañas en una bandeja apta para horno y una vez que esté caliente, introdúzcala en el horno.
Paso 7 : El tiempo de cocción requerido es de aproximadamente 25 a 30 minutos, asegurándose de revisarlas periódicamente.
Paso 8 : Para determinar si están listas, observe si el corte se ha abierto y ampliado, señal de que están cocidas.
Paso 9 : Al sacarlas del horno, espolvoree un poco de sal fina y estarán listas para servir.
