Este es un platillo de entrada muy popular a nivel latinoamericano, y Colombia no escapa de esta particular forma de abrir una buena comida, el ceviche es sin duda una de las mejores recetas de entrada y hoy te presentamos su fácil preparación
Ingredientes
1 kilogramo de Pescado
250 gramos de Cebollas, peladas y picadas finamente
1 Diente de ajo, picado finamente
½ Pimentón verde, picado finamente
1 Tomate verde, picado finamente
4 cucharas de Salsa de tomate
1 cuchara de Ají dulce
2 cucharas de Vinagre
60 mililitros de Jugo de limón
1 pizca de Sal
Hojas de lechuga frescas
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : El primer paso es picar el pescado en cuadritos, asegurándose de que no lleve espinas.
Paso 2 : Luego, se procede a mezclar el pescado con todos los ingredientes en un recipiente adecuado y se revuelve muy bien.
Paso 3 : Después, se baña la mezcla con el vinagre y el jugo de limón.
Paso 4 : Una vez que todo está bien integrado, se deja marinar la preparación por un mínimo de 6 horas.
Paso 5 : Es posible refrigerarla por varios días si se desea intensificar el sabor.
Paso 6 : A la hora de servir, se coloca la mezcla sobre las hojas de lechuga y se acompaña con galletas de soda.
Paso 7 : ¡Listo para disfrutar!
