También conocidos como Tequeños, los deditos de queso son típicos para bocados en las fiestas en Colombia.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Bollo limpio de un sitio amigo.
Deditos de queso
Ingredientes
14 cucharas de Queso
5 Huevos
½ taza de Leche
4 cucharas de Harina
1 cuchara de Matequilla
Aceite para freir
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar las empanadas, se deben mezclar todos los ingredientes en un recipiente hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2 : Luego, se procede a enrollar la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente medio centímetro.
Paso 3 : Posteriormente, se cortan círculos de masa con un molde, se rellenan con el guiso preparado y se sellan los bordes con un tenedor.
Paso 4 : Finalmente, se fríen las empanadas en aceite caliente hasta que estén doradas en ambos lados.
Paso 5 : Se retiran del aceite y se dejan escurrir sobre papel absorbente antes de servir.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Tamales de elote o de Mbeyu de nuestros recetarios.
