También conocidos como Tequeños, los deditos de queso son típicos para bocados en las fiestas en Colombia.
Ingredientes
14 cucharas de Queso
5 Huevos
½ taza de Leche
4 cucharas de Harina
1 cuchara de Matequilla
Aceite para freir
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar las empanadas, se deben mezclar todos los ingredientes en un recipiente hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2 : Luego, se procede a enrollar la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente medio centímetro.
Paso 3 : Posteriormente, se cortan círculos de masa con un molde, se rellenan con el guiso preparado y se sellan los bordes con un tenedor.
Paso 4 : Finalmente, se fríen las empanadas en aceite caliente hasta que estén doradas en ambos lados.
Paso 5 : Se retiran del aceite y se dejan escurrir sobre papel absorbente antes de servir.
