Esta ensalada caldense de repollo es proveniente de la Región Andina de Colombia. Muy sabrosa y fácil de preparar
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ensalada de porotos de un sitio amigo.
Ensalada caldense de repollo
Ingredientes
½ Repollo finamente picado
1 Zanahoria grande pelada y rallada finamente
Cilantro finamente picadas
1 Cebolla cabezona finamente
2 Tomates pintones picados en cuadritos
1 Aguacate maduro picado en cuadritos
1 cucharilla de Sal
1 pizca de Azúcar
½ Pocillo tintero de aceite de cocina
10 mililitros de Jugo de limón
½ cucharilla de Rasa de pimienta negra
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta ensalada refrescante, primero se mezclan en un tazón el repollo, la zanahoria, el cilantro, la cebolla, el aguacate, la sal, el azúcar, la pimienta y el limón.
Paso 2 : Luego, se reserva y refrigera la mezcla para que pueda adquirir todos los sabores.
Paso 3 : Al momento de servir, se incorporan el tomate y el aceite a la mezcla previamente refrigerada.
Paso 4 : Se mezcla todo bien para integrar los ingredientes de manera uniforme.
Paso 5 : Finalmente, se sirve la ensalada para disfrutar de su frescura y sabores combinados.
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