Ensalada criolla

La ensalada criolla es originaria de Bógota Colombia.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 5

Ingredientes

Cincuenta gramos de habas
Una pizca de cebolla roja picada
Cincuenta gramos de queso fresco en dados
Veinte gramos de champiñones en lonjas
Diez gramos de granos de choclo
Media palta cortada en lonjas
Hojas de lechuga en trozos
para la salsa
Una cucharadita de mostaza
Una cucharadita de vinagre blanco
Un cuarto de taza de agua
Una pizca de albahaca fresca
Una pizca de orégano
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Unir los ingredientes de la ensalada.
  2. Preparamos la salsa, licuamos los insumos hasta que tenga punto crema.
  3. Servimos junto con la salsa.

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