Disfruta de una Ensalada de camarones que combina la suavidad del marisco con un toque cítrico y cremoso. Una receta fácil, refrescante y perfecta para ocasiones especiales o en cualquier momento del día.
Ensalada de camarones
Ingredientes
1 kilogramo de Camarones frescos o secos y salados
1 kilogramo de Papas, cocidas y peladas
500 gramos de Cebollas, peladas y picadas finas
30 mililitros de Jugo de limón
1 taza de Mayonesa
¼ taza de Vinagre
100 gramos de Aceitunas picadas
2 Dientes de ajo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los camarones o langostinos se pasan por agua caliente y zumo de limón durante 3 minutos para cocinarlos ligeramente y facilitar su pelado.
Paso 2 : Luego, se les quitan las venas y se cortan en trozos pequeños.
Paso 3 : En un tazón, se marinan los camarones junto con la cebolla cabezona en jugo de limón y vinagre por 30 minutos, luego se mezclan con las papas y, finalmente, con la mayonesa.
Paso 4 : Se ajusta la sazón con sal y se mezcla bien con las aceitunas y la pimienta.
Paso 5 : La ensalada se sirve fría y está lista para disfrutar.
Paso 6 : ¡Buen provecho!
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