Quien no ha probado alguna vez un coctel de camarones o una ensalada marina a base de este grandioso ingrediente? Pues hoy te enseñamos a elaborar esta espectacular ensalada
Ingredientes
1 kilogramo de Camarones frescos o secos y salados
1 kilogramo de Papas, cocidas y peladas
500 gramos de Cebollas, peladas y picadas finas
30 mililitros de Jugo de limón
1 taza de Mayonesa
¼ taza de Vinagre
100 gramos de Aceitunas picadas
2 Dientes de ajo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se pasan los camarones (o langostinos) por agua caliente y zumo de limón por 3 minutos, para cocinarlos un poco y facilitar su pelado
Paso 2 : Se les quitan las venas y se cortan en trozos pequeñitos
Paso 3 : Se ponen en un tazón junto con la cebolla cabezona a marinar en jugo de limón y vinagre por 30 minutos, se revuelve con los camarones (o langostinos), las papas y, al final, la mayonesa
Paso 4 : Se prueba de sal y se mezcla muy bien con las aceitunas y la pimienta
Paso 5 : Se sirve frío
