La ensalada de frijoles al estilo colombiano es una receta simple y de mucho sabor ideal para servirse como entrada.
Ingredientes
5 Tasas de frijoles
1 Manojo de cilantro bien picado
10 Rabanos bien picados
200 gramos de Mozzarela o queso fresco picado
4 Partes de aceite de oliva extra virgén
1 Parte de vinagre balsámico
1 Poco de cilantro
Orégano
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se licúa. Esta vinagreta se esparce sobre los frijoles y los demás ingredientes.
Paso 2 : Se mezcla suavemente
Paso 3 : Se refrigera media hora y esta lista.
Paso 4 : Es muy buena con pan tostado del día anterior o con tortillas doradas si se consiguen.
