La Ensalada de Langosta es típica de la Costa Atlántica Colombiana.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Empanadas salvadoreñas de un sitio amigo.
Ensalada de langosta
Ingredientes
3 Langostas
4 cucharas de Jugo de limón
2 Tomates maduros, pelados y picados finos
2 Cebollas peladas y picadas
1 cuchara de Vinagre
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este exquisito platillo, las langostas se sancochan por diez minutos en agua hirviendo.
Paso 2 : Luego, se corta la caparazón, se retira la carne en su totalidad y se deja enfriar antes de cortarla en rebanadas.
Paso 3 : A continuación, se procede a preparar una deliciosa salsa con el jugo de limón, los tomates, el vinagre, la sal y la pimienta, en la que se marinan las rebanadas de langosta.
Paso 4 : Este plato se puede disfrutar como aperitivo o abrebocas, y es ideal acompañarlo con unas galletas de soda para resaltar su sabor.
Paso 5 : Un verdadero deleite culinario que sin duda sorprenderá a tus invitados.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Tamales panameños o de Camarones a la cucaracha de nuestros recetarios.
