Descubre cómo preparar una ensalada primaveral de palmito llenando tu mesa de sabores frescos y tropicales. Perfecta para una comida ligera y llena de color. Con ingredientes como mango, aguacate y tomates cherry, es una opción saludable y llena de vida que encatará a tus seres queridos.
Ensalada primaveral de palmito
Ingredientes
4 Palmitos de 10 cm
4 Chontaduros
1 Mango pintón
8 Tomates cherry
1 Cebolla morada
1 Aguacate
4 Limones
1 Atado de cilantro
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar la ensalada, se comienza cortando los tomates cherry en rodajas finas.
Paso 2 : Luego, se pela el mango y se corta en julianas, al igual que la cebolla morada en plumas.
Paso 3 : El aguacate se corta en cubos de 1 cm, y los chontaduros en 8 tajaditas.
Paso 4 : Posteriormente, se sacan las láminas de los palmitos con un pelapapa, y se sazona todo con el zumo del limón, unas gotas de aceite y algunas hojas de cilantro.
Paso 5 : Para finalizar, se puede mezclar todos los ingredientes y servir en una ensaladera, decorando con unas hojas de cilantro.
Paso 6 : También se puede disponer los ingredientes en cada plato, ya sea en el centro o en el borde, decorando igualmente con algunas hojas de cilantro al final.
Paso 7 : ¡Una explosión de sabores frescos y tropicales en cada bocado!
