Fritanga bogotana

Conoce esta receta de la típica comida que comparten las familias de Bogotá en las reuniones, festejos y celebraciones.

Entradas
30 minutos
4 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pastela marroquí de pollo de un sitio amigo.

Ingredientes

Chorizo

Morcilla

Longaniza

Chicharrón

Bofe

Corazón

Plátano maduro

4 Papas

1 Cebolla

Agua

Aceite

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Limpiar las vísceras y hervir en abundante agua con sal y una cebolla.

Paso 2 : Pelar y cortar los plátanos y las papas. Hornear hasta que se cocinen.

Paso 3 : Cortar los embutidos en rodajas y freir en aceite junto con las vísceras.

Paso 4 : Servir todo junto en platos.

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