La Fritanga bogotana es un plato tradicional lleno de sabor. Combina embutidos, hígados y plátanos en una preparación que despierta los sentidos y reconforta el alma.
Fritanga bogotana
Ingredientes
Chorizo
Morcilla
Longaniza
Chicharrón
Bofe
Corazón
Plátano maduro
4 Papas
1 Cebolla
Agua
Aceite
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar el clásico sancocho caribeño, primero se deben limpiar las vísceras y hervirlas en abundante agua con sal y una cebolla.
Paso 2 : Luego, se procede a pelar y cortar los plátanos y las papas, para posteriormente hornearlos hasta que estén cocidos.
Paso 3 : Seguidamente, se cortan los embutidos en rodajas y se fríen en aceite junto con las vísceras ya cocidas.
Paso 4 : Finalmente, se sirve todo junto en platos para disfrutar de esta deliciosa y reconfortante comida.
