Fritanga bogotana

Conoce esta receta de la típica comida que comparten las familias de Bogotá en las reuniones, festejos y celebraciones.

Entradas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

Chorizo

Morcilla

Longaniza

Chicharrón

Bofe

Corazón

Plátano maduro

4 Papas

1 Cebolla

Agua

Aceite

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar el clásico sancocho caribeño, primero se deben limpiar las vísceras y hervirlas en abundante agua con sal y una cebolla.

Paso 2 : Luego, se procede a pelar y cortar los plátanos y las papas, para posteriormente hornearlos hasta que estén cocidos.

Paso 3 : Seguidamente, se cortan los embutidos en rodajas y se fríen en aceite junto con las vísceras ya cocidas.

Paso 4 : Finalmente, se sirve todo junto en platos para disfrutar de esta deliciosa y reconfortante comida.