Juan Valerio es un aperitivo de la región andina colombiana, más exactamente del departamento de Tolima.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chicharrones de puerco de un sitio amigo.
Juan valerio
Ingredientes
4 Plátanos verdes asados
1 libra de Tocino sin pellejo y bien frito
2 Tallos de cebolla larga
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se deben machacar los plátanos muy delgados junto con la cebolla.
Paso 2 : Luego, se mezclan con el chicharrón, asegurándose de que todo esté caliente.
Paso 3 : Posteriormente, se forman bolas con la mezcla y se sirven inmediatamente para disfrutar.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Salsa negra o de Dobladas guatemaltecas de nuestros recetarios.
