Juan valerio

Juan Valerio es un aperitivo de la región andina colombiana, más exactamente del departamento de Tolima.

Entradas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

4 Plátanos verdes asados

1 libra de Tocino sin pellejo y bien frito

2 Tallos de cebolla larga

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Se machacan los plátanos muy delgados junto con la cebolla y se mezclan con el chicharrón, asegurándose que todo esté caliente.

Paso 2 : Se hacen bolas que se sirven inmediatamente.