Papa rellena

Generalmente como acompañamiento de algunas comidas, las papas rellenas suelen comerse con alguna salsa.

Entradas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

5 Papas

½ kilogramo de Carne

2 Tomates

1 Diente de ajo

2 Huevos

½ taza de Arroz

1 pizca de Comino molido

Aceite

½ taza de Leche

½ taza de Harina de trigo

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, empieza lavando, pelando y cortando las papas en cubos.

Paso 2 : Cocínalas en una olla con agua hirviendo y sal durante 20 minutos.

Paso 3 : Una vez listas, retira las papas y haz un puré con ellas.

Paso 4 : En una sartén con aceite caliente, sofríe la carne, los tomates en cubos, ajo picado, comino y sal.

Paso 5 : Cocina uno de los huevos en agua hirviendo y aparte cocina el arroz.

Paso 6 : Agrega el arroz a la mezcla de carne y los huevos picados.

Paso 7 : Mezcla bien todos los ingredientes.

Paso 8 : Forma bolas con el puré de papa y hazles un orificio en el centro con el dedo.

Paso 9 : Rellena cada papa con la mezcla de carne y ciérralas.

Paso 10 : En un recipiente, coloca un huevo, harina, leche y sal, bátelos bien.

Paso 11 : Pasa las bolas de papa por esta mezcla y fríelas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.

Paso 12 : Retira las bolas del aceite y déjalas escurrir en papel absorbente.

Paso 13 : ¡Ya están listas para servir y disfrutar!