Querrevengas

Este platillo típico de Colombia es una masa frita con intenso sabor a queso que abre las comidas de las mesas de sus pobladores, por su fácil elaboración y hermosa presentación es siempre bienvenida de entrada a una comida triunfal, así que toma nota de este paso a paso

Entradas
1 hora
10 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Maíz amarillo

500 gramos de Queso, rallado

6 Huevos, batidos

½ litro de Aceite

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Primero, se debe moler el maíz para quebrarlo y luego colocarlo en agua.

Paso 2 : Después, se lava muy bien y se restriega con las manos para quitarle la caspa, seguido de otro enjuague.

Paso 3 : A continuación, se cocina el maíz en agua hirviendo durante aproximadamente 30 minutos.

Paso 4 : Una vez cocido, se coloca en un tazón y se mezcla con el queso, los huevos y la sal.

Paso 5 : Luego, se amasa bien hasta lograr una masa uniforme y suave.

Paso 6 : Se forman pequeñas arepas y se fríen en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.