Este platillo típico de Colombia es una masa frita con intenso sabor a queso que abre las comidas de las mesas de sus pobladores, por su fácil elaboración y hermosa presentación es siempre bienvenida de entrada a una comida triunfal, así que toma nota de este paso a paso
Ingredientes
1 kilogramo de Maíz amarillo
500 gramos de Queso, rallado
6 Huevos, batidos
½ litro de Aceite
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Se muele el maíz para quebrarlo, se pone en agua, se lava bien, se restriega con las manos para sacarle la caspa, se lava de nuevo y se pone a cocinar por 30 minutos
Paso 2 : Una vez cocido, se pone en un tazón y se mezcla con el queso, los huevos y la sal
Paso 3 : Se amasa bien hasta que la masa quede uniforme y suave
Paso 4 : Se arman masitas como arepas pequeñas y se ponen a freír en aceite bien caliente hasta que se doren por ambos lados
