Los rollitos de vigilia son una receta tradicional y deliciosa, ideal para días de vigilia o simplemente para disfrutar en familia. Su preparación es sencilla, combina ingredientes como atún, huevos, queso parmesano y pan rallado, cocidos a fuego lento y decorados con ensalada y mayonesa. Es una opción llena de sabor y tradición que invita a compartir momentos especiales en la mesa.
Rollitos de vigilia
Ingredientes
3 Huevos
300 gramos de Atún en aceite
3 cucharas de Queso parmesano
1 cuchara de Jugo de limón
4 cucharas de Pan rallado
Mayonea
Preparación
Paso 1 : En un recipiente plástico, se mezcla el atún con los huevos batidos, el queso parmesano, el pan rallado y el jugo de limón.
Paso 2 : Luego, se forma un rollo uniforme y compacto con las manos y se envuelve en un limpión húmedo, amarrándolo.
Paso 3 : Posteriormente, se cocina a fuego lento en agua con sal durante 20 minutos.
Paso 4 : Una vez listo, se deja enfriar y se retira el limpión.
Paso 5 : Se coloca el rollo en una bandeja de servicio y se corta en rodajas.
Paso 6 : Finalmente, se decora con ensalada al gusto y mayonesa.
Paso 7 : ¡Listo para disfrutar de esta deliciosa preparación!
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