Descubre cómo hacer una salsa de mostaza cremosa y llena de sabor, perfecta para realzar tus carnes, pescados y ensaladas con un toque distintivo y delicioso.
Salsa de mostaza
Ingredientes
1 cuchara de Mostaza
1 Cebolla
½ taza de Vino
½ taza de Agua
1 cuchara de Harina
1 Yema huevo
150 gramos de Mantequilla
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : La cebolla se dora en la mantequilla.
Paso 2 : Se agrega la harina una vez que la cebolla esté dorada.
Paso 3 : Se deja sofreír un poco y luego se añade el vino y el agua.
Paso 4 : Se hierve la mezcla durante unos minutos.
Paso 5 : Fuera del fuego, se incorpora la mostaza, un trozo de mantequilla y poco a poco la yema de huevo, usando unas varillas.
Paso 6 : Por último, se añade un poco de sal y pimienta.
