Aborrajados de pescado

Los aborrajados de pescado, favoritos de los colombianos, son un platillo fácil y rápido de elaborar a la hora del almuerzo.

Plato Principal
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

8 Filetes de mojarras

3 Huevos batidos

3 cucharas de Harina de trigo

1 pizca de Sal

Aceite

Preparación

Paso 1 : Se baten los huevos agregándoles la harina y la sal hasta que quede una masa muy líquida.

Paso 2 : Se rebozan los filetes y se sofríen en aceite no muy caliente, hasta dorarlos.