Aborrajados de pescado

Los aborrajados de pescado, favoritos de los colombianos, son un platillo fácil y rápido de elaborar a la hora del almuerzo.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Cocina Colombiana

Ingredientes

8 filetes de mojarras
3 huevos batidos
3 cucharadas de harina de trigo
Sal al gusto
Aceite

Preparación

  1. Se baten los huevos agregándoles la harina y la sal hasta que quede una masa muy líquida.
  2. Se rebozan los filetes y se sofríen en aceite no muy caliente, hasta dorarlos.

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