Los aborrajados de pescado, favoritos de los colombianos, son un platillo fácil y rápido de elaborar a la hora del almuerzo.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pollo guisado con zanahorias y papas de un sitio amigo.
Aborrajados de pescado
Ingredientes
8 Filetes de mojarras
3 Huevos batidos
3 cucharas de Harina de trigo
1 pizca de Sal
Aceite
Preparación
Paso 1 : Para preparar la receta, los huevos se baten primero, luego se les agrega harina y sal hasta obtener una masa líquida.
Paso 2 : Después, se rebozan los filetes en esta mezcla y se fríen en aceite a temperatura moderada hasta que estén dorados.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Revolcado guatemalteco o de Majadito boliviano de nuestros recetarios.
