Las alitas a la naranja son uno de los platos más representativos de la costa colombiana
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Milanesa de carne uruguaya de un sitio amigo.
Alitas a la naranja
Ingredientes
16 Alitas
1 Cebolla cabezona finamente picada
4 cucharas de Aceite
1 Vaso de vino blanco
4 cucharas de Salsa de soya
4 cucharas de Azúcar
2 cucharas de Ajonjolí tostado
2 Naranjas
Preparación
Paso 1 : Se comienza dorando ligeramente la cebolla en el aceite, luego se agregan las alitas y se dejan tomar sabor a fuego medio, dorándolas por ambos lados durante 4 minutos.
Paso 2 : Después, se añade la salsa de soya, el vino, el azúcar, el jugo de una naranja colado y un cucharón de agua caliente.
Paso 3 : Se deja que hierva y se baja el fuego, cocinando por 20 minutos y girando las alitas de vez en cuando.
Paso 4 : Luego, se colocan las alitas en una bandeja sobre la otra naranja cortada en finas tajadas a la mitad y se rocía con ajonjolí.
Paso 5 : Si la salsa es demasiado líquida, se deja reducir a fuego vivo y se añade sobre las alitas.
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