El arroz a la naranja es un plato exótico de Colombia que nos muestra que podemos hacer mucho con muy poco.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Vacío al horno con papas de un sitio amigo.
Arroz a la naranja
Ingredientes
1 cuchara de Aceite
1 cuchara de Mantequilla
2 tazas de Arroz
2 tazas de Agua
2 tazas de Jugo de naranja
1 cucharilla de Sal
1 Cucharadita de azucar
¼ taza de Uvas pasas
1 cuchara de Ralladura de càscara de naranja
Preparación
Paso 1 : En la olla donde se va a preparar el arroz, se calienta a fuego medio el aceite y la mantequilla.
Paso 2 : Se agrega el arroz y se sofríe por 2 minutos, revolviendo continuamente.
Paso 3 : Luego se añade el agua, el jugo de naranja, la sal y el azúcar, se mezcla bien y se cocina a fuego alto hasta que hierva.
Paso 4 : Se reduce el fuego a medio hasta que aparezcan agujeros en la superficie.
Paso 5 : Posteriormente, se agregan las pasas y la ralladura, se revuelve bien, se tapa y se continúa cocinando a fuego bajo hasta que el arroz abra.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Sardina en olla de presión o de Gallo pinto nicaragüense de nuestros recetarios.
