El arroz a la naranja es un plato exótico de Colombia que nos muestra que podemos hacer mucho con muy poco.
Ingredientes
1 cuchara de Aceite
1 cuchara de Mantequilla
2 tazas de Arroz
2 tazas de Agua
2 tazas de Jugo de naranja
1 cucharilla de Sal
1 Cucharadita de azucar
¼ taza de Uvas pasas
1 cuchara de Ralladura de càscara de naranja
Preparación
Paso 1 : En la olla donde se va a preparar el arroz, se calienta a fuego medio el aceite y la mantequilla.
Paso 2 : Se agrega el arroz y se sofríe por 2 minutos, revolviendo continuamente.
Paso 3 : Luego se añade el agua, el jugo de naranja, la sal y el azúcar, se mezcla bien y se cocina a fuego alto hasta que hierva.
Paso 4 : Se reduce el fuego a medio hasta que aparezcan agujeros en la superficie.
Paso 5 : Posteriormente, se agregan las pasas y la ralladura, se revuelve bien, se tapa y se continúa cocinando a fuego bajo hasta que el arroz abra.
