Arroz con canela

Arroz con canela al estilo colombiano. Esta es la receta tradicional detallada paso a paso.

Plato Principal
2 horas
5 Porciones
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Ingredientes

250 gramos de Arroz

125 gramos de Carne de res, picada

400 mililitros de Caldo de carne

3 cucharas de Mantequilla

1 Ramito de romero, picado

Canela en polvo

2 cucharas de Queso parmesano, rallado

Pimienta molina

Preparación

Paso 1 : Caliente en una sartén grande y profundo, dos cucharadas de mantequilla. Añada el romero y la carne y sofría, revolviendo, hasta que dore por todos lados.

Paso 2 : Condimente con una pizca de canela y de pimienta. Agregue el arroz, déjelo tostar durante dos minutos, revolviendo constantemente. Añada, poco a poco, el caldo hirviendo, revolviendo, y cocine durante veinte minutos.

Paso 3 : Retire el recipiente del fuego, agregue el resto de la mantequilla y el queso. Espolvoree con una poco de canela en polvo, revuelva bien y sirva caliente.

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