El asado de cordero es un plato clásico lleno de sabor y tradición. Con su preparación sencilla y un toque especial de limón o ajo, logra un resultado jugoso y dorado que conquistará paladares, perfecto para compartir en reuniones familiares o celebraciones especiales.
Asado de cordero
Ingredientes
Cordero a cuartos
1 pizca de Sal
Agua
Limón
Ajos
Manteca
Preparación
Paso 1 : Los cuartos de cordero se colocan en platos o bandejas de barro, previamente salados, untados en manteca y rociados con un vaso grande de agua.
Paso 2 : Se introducen al horno precalentado a 200 grados y se dejan asar durante aproximadamente hora y media, hasta que estén dorados por encima.
Paso 3 : Luego se retiran del horno y se les da la vuelta, conservando el jugo que han soltado para rociarlo al momento de servir.
Paso 4 : Se añade el limón exprimido o el ajo machacado, y se vuelve a colocar en el horno para que termine de asarse.
