El atún encebollado es un plato sencillo de preparar, sobretodo para quienes no tienen mucha experiencia en la cocina, pero ademas es sabroso, elegante y muy colombiano.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pupusas de un sitio amigo.
Atún encebollado
Ingredientes
750 gramos de Atún troceado
2 Cebollas
3 Dientes de ajo
½ taza de Vino tinto
1 Hoja de laurel
Aceite
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, se debe comenzar por calentar aceite en una sartén grande.
Paso 2 : Mientras se calienta, se puede proceder a cortar el ajo en láminas y trocear las cebollas.
Paso 3 : Luego, se deben sofreír el ajo, la cebolla y la hoja de laurel junto con un poco de sal.
Paso 4 : Una vez que comiencen a dorarse, se añaden los trozos de atún con el vaso de vino tinto, ajustando la sal si es necesario.
Paso 5 : Se deja cocinar todo durante 20 minutos a fuego suave, removiendo con cuidado para no deshacer los trozos de atún.
Paso 6 : ¡Una vez listo, esta receta estará lista para disfrutar en familia o con amigos!
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