El bagre frito es una de las principales comidas que se llevan a cabo en los pueblos pescadores colombianos facil de prepapar. Intentalo!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Camarones al ajillo de un sitio amigo.
Bagre frito
Ingredientes
4 libras de Bagre cortado en rodajas
2 cucharas de Jugo de limón
4 Huevos
4 cucharas de Harina de trigo
1 cuchara de Perejil picado fino
Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Las rodajas se adoban con jugo de limón, sal y pimienta, y se dejan reposar durante una hora.
Paso 2 : Luego, se baten los huevos, la harina y el perejil con un poco de sal y pimienta.
Paso 3 : Las rodajas se rebozan en esta mezcla y se fríen en aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
Paso 4 : Para servir, se acompañan con papas fritas y arroz, y se pueden rociar con jugo de limón al gusto.
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