El bagre frito es una de las principales comidas que se llevan a cabo en los pueblos pescadores colombianos facil de prepapar. Intentalo!
Ingredientes
4 libras de Bagre cortado en rodajas
2 cucharas de Jugo de limón
4 Huevos
4 cucharas de Harina de trigo
1 cuchara de Perejil picado fino
Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se adoban las rodajas con jugo de limón, sal y pimienta,. Se dejan reposar 1 hora. Se baten los huevos, la harina, el perejil condimentados con un poco de sal y pimienta.
Paso 2 : Se rebozan las rodajas en el batido y se fríen en aceite hasta que se doren por ambos lados. Se sirven con papas fritas y arroz, se rocían con jugo de limón al gusto.
