Bagre frito

El bagre frito es una de las principales comidas que se llevan a cabo en los pueblos pescadores colombianos facil de prepapar. Intentalo!

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

4 libras de Bagre cortado en rodajas

2 cucharas de Jugo de limón

4 Huevos

4 cucharas de Harina de trigo

1 cuchara de Perejil picado fino

Aceite

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Las rodajas se adoban con jugo de limón, sal y pimienta, y se dejan reposar durante una hora.

Paso 2 : Luego, se baten los huevos, la harina y el perejil con un poco de sal y pimienta.

Paso 3 : Las rodajas se rebozan en esta mezcla y se fríen en aceite hasta que estén doradas por ambos lados.

Paso 4 : Para servir, se acompañan con papas fritas y arroz, y se pueden rociar con jugo de limón al gusto.