Bistec a caballo

El bistec a caballo es un plato economico y muy rico, prueba esta variacion colombiana.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

4 Tajadas de carne de res

2 Gajos de cebolla larga

6 Tomates maduros

2 Cebolla cabezonas

2 cucharas de Mantequilla

1 cuchara de Salsa de tomate

4 Huevos

2 Dientes de ajo machacados

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar este plato, es importante comenzar adobando la carne con cebolla larga, ajo, sal y pimienta con anticipación.

Paso 2 : Luego, lavar los tomates y las cebollas, y cortarlos en rebanadas delgadas.

Paso 3 : En una sartén, derretir la mantequilla y freír los tomates, la cebolla, la salsa de tomate y el ajo.

Paso 4 : A continuación, agregar la carne a la sartén con un poco de agua y cocinar a fuego medio durante 10 minutos.

Paso 5 : Salpimentar al gusto y voltear la carne para que se dore por el otro lado.

Paso 6 : Paralelamente, freír los huevos en mantequilla o aceite caliente.

Paso 7 : Para servir, colocar un trozo de carne con salsa en cada plato, acompañado de un huevo frito.

Paso 8 : Se recomienda servir este delicioso plato con pan casero.