El cabrito al horno es un plato fuerte colombiano que requiere tiempo y dedicacion, acompañalo con patatas.
Ingredientes
4 libras de Cabro picado
1 cucharilla de Sal nitro
1 cucharilla de Cominos
1 cucharilla de Pimienta
5 Dientes de ajo picado
2 cucharillas de Pan rallado
Preparación
Paso 1 : Se adoban las costillas con la sal de nitro, los cominos, sal y pimienta, se frota bien con el ajo y se deja reposar 1 hora.
Paso 2 : Se ponen en una olla a presión por 30 minutos, se sacan, se dejan reposar, se espolvorean con el pan rallado.
Paso 3 : Se ponen sobre una lata engrasada y se llevan al horno precalentado a 350° por 30 minutos. Se acompañan con pepitoria y yuca frita.
