Cabrito al horno

El cabrito al horno es un plato fuerte colombiano que requiere tiempo y dedicacion, acompañalo con patatas.

Preparación: +2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

4 libras de cabro picado
1 cucharadita de sal nitro
1 cucharadita de cominos
1 cucharadita de pimienta
5 dientes de ajo picado
2 cucharaditas de pan rallado

Preparación

  1. Se adoban las costillas con la sal de nitro, los cominos, sal y pimienta, se frota bien con el ajo y se deja reposar 1 hora.
  2. Se ponen en una olla a presión por 30 minutos, se sacan, se dejan reposar, se espolvorean con el pan rallado.
  3. Se ponen sobre una lata engrasada y se llevan al horno precalentado a 350° por 30 minutos. Se acompañan con pepitoria y yuca frita.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Cabrito al horno