Cabrito al horno

El cabrito al horno es un plato fuerte colombiano que requiere tiempo y dedicacion, acompañalo con patatas.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

4 libras de Cabro picado

1 cucharilla de Sal nitro

1 cucharilla de Cominos

1 cucharilla de Pimienta

5 Dientes de ajo picado

2 cucharillas de Pan rallado

Preparación

Paso 1 : Las costillas se adoban con sal de nitro, cominos, sal y pimienta.

Paso 2 : Luego se frótan bien con ajo y se dejan reposar durante una hora.

Paso 3 : Después, se colocan las costillas en una olla a presión y se cocinan durante 30 minutos.

Paso 4 : Una vez listas, se dejan reposar y se espolvorean con pan rallado.

Paso 5 : A continuación, se colocan las costillas sobre una lata engrasada y se hornean en un horno precalentado a 350° durante 30 minutos.

Paso 6 : Para servir, se acompañan las costillas con pepitoria y yuca frita.

Paso 7 : ¡Listo para disfrutar!