Un pescado delicioso combinado con una exquisita salsa a base de leche de coco que puedes cocinar en simples pasos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Lengua en salsa de tomate de un sitio amigo.
Cachama en salsa de coco
Ingredientes
2 Cachamas
Limón
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Leche de coco
3 Tomates
2 Cebollas
3 Papas
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se deben cortar y desescamar los pescados.
Paso 2 : Luego, se procede a picar el tomate, la cebolla y los ajos.
Paso 3 : Posteriormente, se agrega sal y pimienta a los ingredientes mencionados anteriormente, para luego hacer un sofrito en una sartén con aceite.
Paso 4 : Una vez listo el sofrito, se incorpora el pescado y la leche de coco, dejando que la mezcla espese.
Paso 5 : Acto seguido, se añaden las papas y se cocina durante 20 minutos adicionales.
Paso 6 : Finalmente, se sirve el pescado con la salsa por encima.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Patitas de cerdo o de Sardina en olla de presión de nuestros recetarios.
