Muy nutritivo, el calentado colombiano es una comida que suele comerse de desayuno para comenzar el día con mucha energía.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Enchiladas de jitomate de un sitio amigo.
Calentao
Ingredientes
4 Arepas
4 Chorizos antioqueños
4 Huevos
3 tazas de Hogao
2 tazas de Arroz blanco
2 tazas de Frijoles
Preparación
Paso 1 : En una olla grande, cocina el arroz y los frijoles junto con el hogao durante 15 o 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 2 : Mientras tanto, hornea los chorizos antioqueños hasta que estén completamente cocidos.
Paso 3 : En una sartén, fríe los huevos hasta que la clara esté cocida y la yema esté a tu gusto.
Paso 4 : Sirve en cada plato una porción de arroz con frijoles, un chorizo, un huevo frito y una arepa.
Paso 5 : Este plato tradicional latinoamericano está listo para disfrutar.
Paso 6 : ¡Buen provecho!
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