Camarones en salsa de coco

Los camarones en salsa de como es una especialidad del caribe colombiano, de inigualable sabor a coco, curry y jengibre.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Cocina Colombiana

Ingredientes

1 ½ lb camarones medianos
¼ taza de mantequilla
½ taza de cebolla picada
1 cucharada de ajo
1 cucharada de harina de trigo
1 cucharada de jengibre rallado
1 lata de 15 onzas de leche de coco
½ cucharada curry
½ taza de cilantro picadito
Sal a gusto

Preparación

  1. En una sartén echa la mantequilla, calienta, echa la cebolla, ajo, jengibre y cocina por 2 a 3 minutos.
  2. Echa la harina de trigo y anada la leche de coco poco a poco, el curry y cilantro.
  3. Echa los camarones en la salsa y cocina por 3 a 5 minutos.
  4. Sirva con verduras o arroz blanco.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Camarones en salsa de coco