Cerdo al curry con coco

Aprende a preparar cerdo al curry con coco con esta rica y fácil receta colombiana.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

½ kg de aguja de cerdo en trozos
1 cucharadita de curry
3 cucharadas de coco rallado
1 cucharada de harina
Caldo de carne
Aceite
Pimienta
Sal

Preparación

  1. En una cazuela ponemos a dorar los trozos de carne, junto con la harina, el curry, un chorrito de caldo y un poco de pimienta.
  2. Lo dejamos cocer hasta que la carne esté casi tierna, y añadimos entonces el coco, dejándolo cinco minutos más.
  3. Servimos caliente, junto con la salsa.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Cerdo al curry con coco