Cerdo al curry con coco

Aprende a preparar cerdo al curry con coco con esta rica y fácil receta colombiana.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pollo asado en cazuela de un sitio amigo.

Ingredientes

½ kilogramo de Aguja de cerdo en trozos

1 cucharilla de Curry

3 cucharas de Coco rallado

1 cuchara de Harina

Caldo de carne

Aceite

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : En una cazuela ponemos a dorar los trozos de carne, junto con la harina, el curry, un chorrito de caldo y un poco de pimienta.

Paso 2 : Lo dejamos cocer hasta que la carne esté casi tierna, y añadimos entonces el coco, dejándolo cinco minutos más.

Paso 3 : Servimos caliente, junto con la salsa.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Fritanga o de Lomo hawaiano de nuestros recetarios.