Las chuletas hawaii son en Colombia una sensacion, degusta el agridulce y un toque de ron.
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Chuletas Hawai
Ingredientes
2 cucharas de Margarina
1 Copita de ron
2 Cubitos de caldo de carne
5 cucharillas de Salsa de tomate
1 cuchara de Azucar rubia
2 Clavos de olor
¼ taza de Vinagre
6 Rodajas de piña en conserva
½ taza de Jugo de piña
6 Chuletas de cerdo
Pizca de canela
Preparación
Paso 1 : Las chuletas se fríen previamente espolvoreadas con sal y pimienta en margarina hasta que estén doradas.
Paso 2 : Se agrega el ron y se flambea.
Paso 3 : Luego se incorpora la salsa de tomate, los cubitos de caldo, el azúcar, la canela, los clavos, el vinagre y el jugo de la piña en conserva, dejando que se reduzca un poco.
Paso 4 : En otra sartén, se derrite margarina y se saltean las rodajas de piña.
Paso 5 : En una fuente se colocan las chuletas como base, se añade un poco de la salsa de cocción y se disponen las rodajas de piña encima.
Paso 6 : El resto de la salsa se sirve en un recipiente resistente al calor para llevar a la mesa.
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