Costillitas de cerdo a la barbacoa

Las Costillitas de cerdo a la barbacoa son un plato de mucho sabor y al buen estilo colombiano.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

2 kilogramos de Costillas de cerdo

1 Cebolla rallada

2 Dientes de ajo picados

1 ½ taza de Salsa de tomate

½ taza de Salsa para barbacoa

taza de Azúcar

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Freír en un poco de aceite la cebolla y los ajos, incorporar el resto de los ingredientes. menos las costillas. Cocinar revolviendo constantemente 15 minutos.

Paso 2 : Barnizar con esta salsa las costillas, dejar reposar por una hora antes de asar.

Paso 3 : Poner sobre la parrilla caliente, pincelando de vez en cuando con la salsa para barbacoa.