Ensalada de papa con especias indias

La ensalada de papa con especias indias es una receta colombiana que tiene poco contenido calórico, recomendamos utilizar la papa sabanera ya que no se deshace.

Plato Principal
15 minutos
3 Porciones

Ingredientes

2 libras de Papa sabanera picada en cuartos

¾ taza de Arvejas congeladas

½ taza de Yogurt sin dulce

1 cuchara de Garam masala

¼ taza de Cilantro

¼ taza de Hierbabuena

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Las papas se cocinan en abundante agua con sal hasta que estén blandas pero sin deshacerse.

Paso 2 : Luego se cuelan y se reservan.

Paso 3 : Las arvejas se cocinan por un minuto, se cuelan y se ponen en un bol con agua y hielo.

Paso 4 : Se mezcla el yogurt sin dulce con la garam masala, la sal y la pimienta.

Paso 5 : Esta mezcla se añade a las papas junto con las arvejas.

Paso 6 : Finalmente se agregan las hierbas y se sirve.