La esalada de pollo al grill al estilo colombiano, saludable, rapido y nutritivo.
Ingredientes
2 Pechugas de pollo en milanesa
4 tazas de Lechuga arúgula
1 taza de Jitomates cherry
4 cucharas de Queso parmesano rallado
2 Limones
4 cucharas de Aceite de oliva
1 cuchara de Sal
1 cuchara de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta y caliente una parrilla.
Paso 2 : Cocine las pechugas por 5 minutos de cada lado o hasta que esté bien cocido el pollo. Retire del fuego y corte en tiras.
Paso 3 : Prepare el aderezó mezclando el jugo de limón, el aceite de oliva y agregando sal y pimienta al gusto.
Paso 4 : En un recipiente hondo mezcle la lechuga con la mitad del aderezo. Acomode la lechuga en dos platos.
Paso 5 : Corte los jitomates cherry a la mitad y coloque alrededor de la lechuga. Coloque sobre la cama de lechuga el pollo en tiras y el queso parmesano.
Paso 6 : Con una cuchara vierta el restante del aderezo sobre los dos platos y sirva.
