El Enyucado es un postre tradicional latinoamericano que combina yuca, queso, leche de coco y anís en una textura cremosa y suave. Fácil de preparar y perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial o reunión familiar.
Enyucado
Ingredientes
1 ½ taza de Queso
1 ½ libra de Yuca, pelada y rallada
1 cuchara de Mantequilla
1 taza de Azucar
2 cucharas de Crema de leche
2 cucharillas de Anis en granos
1 taza de Leche de coco
Preparación
Paso 1 : En un recipiente, se debe combinar el queso y la yuca.
Paso 2 : Luego, añadir poco a poco la mantequilla, el azúcar y la crema de leche, revolviendo constantemente.
Paso 3 : Agregar la leche de coco a la mezcla.
Paso 4 : A continuación, frotar el anís entre las manos para liberar su aroma y mezclarlo con la preparación hasta obtener una pasta suave.
Paso 5 : Posteriormente, engrasar un molde y verter la mezcla en él.
Paso 6 : Llevar al horno precalentado a 350 grados Fahrenheit y hornear por 40 a 50 minutos, o hasta que al insertar un probador salga limpio y la parte superior esté dorada.
