Enyucado

El enyucado es un postre/entrada tradicional de la gastronomía colombiana, más puntualmente de la Costa Caribe de Colombia.
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

1 ½ taza de Queso

1 ½ libra de Yuca, pelada y rallada

1 cuchara de Mantequilla

1 taza de Azucar

2 cucharas de Crema de leche

2 cucharillas de Anis en granos

1 taza de Leche de coco

Preparación

Paso 1 : Combine el queso y la yuca. Agregue la mantequilla, el azucar y la crema de leche poco a poco y revolviendo continuamente,adicione la leche de coco.

Paso 2 : Frote el anís entre las manos para que despida olor y mézclelo bien hasta que quede una pasta suave.

Paso 3 : Engrase un molde y vierta la mezcla. Lleve al horno precalentado a 350 grados y hornee por 40 a 50 minutos o hasta que el probador salga limpio y haya dorado por encima.

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