Disfruta de una receta reconfortante de frijoles verdes con costilla, una preparación llena de sabor y tradición. Una opción perfecta para una comida casera que invita a compartir en familia.
Frijoles verdes con costilla
Ingredientes
½ kilogramo de Costillas de cerdo
½ kilogramo de Frijoles verdes
2 Cebollas largas
2 Ajos
2 Tomates
Romero
Tomillo
2 Hojas de laurel
1 taza de Vino blanco
Aceite
Preparación
Paso 1 : Para preparar la receta, primero es necesario cocinar los frijoles en agua hirviendo con sal por aproximadamente 45 minutos.
Paso 2 : Mientras tanto, se debe pintar las costillas con vino y colocar encima el tomillo, romero, laurel, pimienta y sal, dejando marinar durante al menos media hora.
Paso 3 : Una vez que las costillas hayan marinado, se procede a freírlas en aceite hasta que estén doradas.
Paso 4 : Luego, se añade la cebolla picada, los ajos machacados, los tomates y el caldo de los frijoles.
Paso 5 : Se mezcla todo con los frijoles y se revuelve bien.
Paso 6 : Finalmente, se sirve el plato acompañado de arvejas o arroz blanco.
Paso 7 : ¡Buen provecho!
