Garbanzos a la mallorquina

Los garbanzos a la mallorquina son una exquisités en Colombia, si tienes la oportunidad no dejes de probarlos.

Preparación: 2 horas

Porciones: 5

Ingredientes

6 tazas de garbanzos cocidos en agua ligeramente salada
2 tomates duritos cortados en dados pequeños
1 cebolla grande picada fina
1 pimiento verde picado fino
3 cucharadas de aceite de oliva
Vinagre al gusto
Sal y pimienta

Preparación

  1. Una vez cocidos los garbanzos se dejan enfriar es su propia agua, mientras tanto se mezclan los demás ingredientes teniendo en cuenta que este plato se sirve como ensalada y debe tener vinagre, pero al gusto.
  2. Se escurren los garbanzos y cuando estén todavía tibios se le agrega el aderezo.
  3. Se sirve sobre hojas frescas de repollo morado o en su defecto sobre hojas de adecuadas para acompañar carnes, pollo, pescados, pero sin salsas.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Garbanzos a la mallorquina